遵義做鹵肉/雞爪/鴨頭夾層鍋|殺菌鍋民以食為天，做食品的也是各色各樣，但做食品總是離不開鍋的，銷售熱線【1800#646#5071】同微信很多傳統(tǒng)做法的老板，都聽說(shuō)過(guò)夾層鍋，但不太明白其中原理，不知道相比傳統(tǒng)灶具的優(yōu)勢(shì)在哪里，其實(shí)，夾層鍋就是我們平時(shí)說(shuō)的煮鍋炒鍋，他的操作簡(jiǎn)單，全自動(dòng)化設(shè)計(jì)。全自動(dòng)智能基于客戶及市場(chǎng)需求，打破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)觀念，以國(guó)際級(jí)品質(zhì)為基礎(chǔ)，加入了智能化科技技術(shù)，采用智能記憶芯片系統(tǒng)，根據(jù)不同工藝需求設(shè)定，實(shí)現(xiàn)程序化生產(chǎn)，180度傾倒設(shè)計(jì) ，鍋體自動(dòng)倒料，更加方便，節(jié)省時(shí)間及人工成本；精準(zhǔn)到±1度智能溫控系統(tǒng)，0-260度可調(diào)，還有人們喜歡的實(shí)現(xiàn)刮邊刮底自動(dòng)攪拌，是提高效率，解放人工的良好設(shè)備；比傳統(tǒng)的鐵鍋更加環(huán)保衛(wèi)生，提高效率，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，節(jié)省人力；818759

對(duì)于夾層鍋無(wú)論從設(shè)備的構(gòu)造還是適用程度，又或是材質(zhì)或者做工，在本地區(qū)都是占有非常大的優(yōu)勢(shì)，設(shè)備整機(jī)都是不銹鋼制成，維修率小，耐用時(shí)間長(zhǎng)。

食品級(jí)304不銹鋼，符合食品安全生產(chǎn)要求

手搖翻鍋，倒料不在是一件煩心事

自動(dòng)攪拌，省時(shí)省力的同時(shí)，能夠保證物料混合更加充分，受熱更加均勻

溫度可控，一方面可以節(jié)省電能成本

另一方面通過(guò)對(duì)溫度的合理控制，保證食材物料的溫潤(rùn)口感

攪拌齒采用的抗腐蝕、耐高溫的聚四氟乙烯

經(jīng)過(guò)反復(fù)不斷的磨合，使得攪拌齒與鍋體的貼合度達(dá)到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)

只有攪拌齒更加的貼合鍋底，攪拌的意義才會(huì)被凸顯

夾層鍋?zhàn)鹬厥聦?shí)，更在乎細(xì)節(jié)，做食品夾層鍋還是好用的！

夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時(shí)也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工，是食品加工提高質(zhì)量，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

1、糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精準(zhǔn)，可調(diào)控）。

2、飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯(lián)過(guò)濾器，超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。

3、蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。

4、醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。

5、鹵制品的應(yīng)用：用于鹵鴨脖、毛豆、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐干、肉制品等的調(diào)配，殺菌工藝。