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- 2018-12-06 23:35
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薯類食品是指以薯類為主要原料，經(jīng)過一定的加工工藝制作而成的食品。薯類食品包括馬鈴薯、紅薯等加工食品。以生產(chǎn)工藝區(qū)分，薯類除了可加工為淀粉產(chǎn)品，如粉絲、粉條、粉皮、涼粉、木薯粉蝦片等之外，還可加工為多種食品。
粉條、粉絲、寬粉…人們生活中會遇到各種各樣的淀粉制品，有的成為涮火鍋的材料，有的制成麻辣燙，還有的涼拌。作為食品生產(chǎn)大省的河南，粉絲粉條產(chǎn)量也很大，但規(guī)模化企業(yè)不多，家庭作坊占有一定比例。面對市場對食品質(zhì)量安全的嚴(yán)查，那些不合格的粉絲粉條加工小作坊該何去何從呢？
粉絲粉條的品質(zhì)取決于工藝技術(shù)水平，過去采用的手工漏瓢式工藝以及擠壓式工藝都需要在制作過程中添加明礬，這樣粉條會變得筋道，但是由于明礬中含鋁離子，所以才會造成產(chǎn)品中鋁含量超標(biāo)，質(zhì)量也就難以過關(guān)，唯有引進(jìn)無礬工藝的紅薯粉條機(jī)，無需再依賴添加明礬去保證成品的品質(zhì)和口感，只有從根本上改變傳統(tǒng)工藝才是解決辦法也是長遠(yuǎn)之道。
麗星無礬工藝的紅薯粉條機(jī)在粉絲粉條生產(chǎn)全程中是不需要添加明礬等添加劑的，因?yàn)槭褂昧虽仢{蒸熟的技術(shù)，打破傳統(tǒng)制粉規(guī)則，實(shí)現(xiàn)技術(shù)的新飛躍，這樣一來，廣大粉絲粉條商戶朋友們可以安心生產(chǎn)和經(jīng)營，無需再擔(dān)心食品安全問題。
紅薯粉條機(jī)線工藝：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長橫切→包裝。
開封麗紅薯粉條機(jī)廠家的價(jià)格性價(jià)比高，因?yàn)椴扇≈变N模式，減少中間環(huán)節(jié)，交通便利，運(yùn)輸成本少，廠家以幾十年來經(jīng)驗(yàn)應(yīng)對市場需求變化，保證產(chǎn)品的供需平穩(wěn)，使產(chǎn)品的價(jià)格低質(zhì)量好，受到大眾好評。
S該文章來源于開封市麗星機(jī)械設(shè)備有限公司原創(chuàng)，幾十年專注大型全自動粉絲機(jī)、粉條機(jī)、粉皮機(jī)等淀粉深加工設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)銷售，轉(zhuǎn)載請注明出處。
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粉條機(jī)：http://www.fentiaojikf.com/
紅薯粉條機(jī)：http://www.fentiaojikf.com/a/chanpindalei3/53.html
